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Propriétés de la vanille


On attribue énormément de propriétés à la vanille. Vérités et parfois légendes, en voici les principales.

Contre la fatigue et l'insomnie
La vanille est connue comme étant un stimulant du système nerveux et un stimulant en général. Elle permet donc de lutter contre la fatigue intellectuelle aussi bien que physique. Paradoxalement, on la conseille aussi comme remède aux insomnies.

Antistress
En plus de son parfum apaisant et relaxant, la vanille serait aussi antispasmodique, une bonne manière de lutter contre le stress.

Apéritive et diurétique
La vanille a des propriétés apéritive et digestive : elle ouvre l'appétit et facilite la digestion!

Anti-déprime
Au même titre que le chocolat, la vanille permet de vous prémunir des petits coups de déprime.

Aphrodisiaque
Ses propriétés aphrodisiaques ont fait le tour du monde. Dans certaines contrées d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud, la vanille est encore utilisée pour combattre des problèmes d'érection. Les hommes font macérer quelques gousses de vanille dans une bouteille de tequila ou tout autre alcool blanc pendant près d'un mois. Ils prétendent qu'en prenant de 10 à 15 gouttes de cette macération chaque soir, ils conservent la forme ! Au 18ième siècle, un médecin aurait constaté une amélioration chez plus de 150 patients impuissants grâce à ce remède.

Son exploitation massive en parfumerie n'est également pas anodine. La vanille contient des essences volatiles qui stimulent les sens. (lire la suite)


Propriété de la vanille 2

• Historique • Culture & Botanique • Récolte et préparation

• Techniques de conservation • Propriétés • Spécificités